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QDC Burger
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Les trois lettres du nom de ce restaurant, où les burgers sont à l’honneur, veulent tout dire : QDC pour Queue de Cheval, le renommé steak house montréalais qui a fondé le QDC Burger en 1988. Destination incontournable pour les amateurs de burgers, on y offre de la viande de bœuf vieillie à sec de 30 à 45 jours et certifiée USDA Prime, la plus haute gradation de qualité de bœuf.
D’un comptoir derrière le restaurant Queue de Cheval du centre-ville de Montréal pendant la période estivale, QDC Burger s’installe à YUL, dans la zone des départs vers l’international, en 2016. Afin de répondre aux besoins de tous les voyageurs de YUL, QDC Burger a une salle à manger et un comptoir de style bar à burger pour y manger rapidement ou pour emporter. Votre voyage commence à YUL!
D’un comptoir derrière le restaurant Queue de Cheval du centre-ville de Montréal pendant la période estivale, QDC Burger s’installe à YUL, dans la zone des départs vers l’international, en 2016. Afin de répondre aux besoins de tous les voyageurs de YUL, QDC Burger a une salle à manger et un comptoir de style bar à burger pour y manger rapidement ou pour emporter. Votre voyage commence à YUL!
DENIS PARASCHIS
SERVEUR
Denis a toujours gravité autour de la restauration. Il a mis sur pieds et géré un restaurant sur la rue Saint-Laurent, à Montréal, pendant de nombreuses années avec l’aide de son père.
« Mon père était dans la restauration. Tous mes oncles étaient dans la restauration. Alors quand j’étais jeune, on était plongé dedans. »
En 2017, Denis choisit de travailler à YUL au QDC Burger. Selon lui, « il faut goûter les burgers du QDC Burger pour le croire et voir la différence! ». Ce qu’il apprécie particulièrement dans son travail, c’est de proposer aux clients de créer leur propre burger.
« Mon père était dans la restauration. Tous mes oncles étaient dans la restauration. Alors quand j’étais jeune, on était plongé dedans. »
En 2017, Denis choisit de travailler à YUL au QDC Burger. Selon lui, « il faut goûter les burgers du QDC Burger pour le croire et voir la différence! ». Ce qu’il apprécie particulièrement dans son travail, c’est de proposer aux clients de créer leur propre burger.
Pour vous faire saliver d'ici votre prochaine visite
QDC Burger à YUL, c'est...
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Les burgers sont vraiment beaux à voir. Quand je les sers aux clients, je donne toujours des serviettes de table de plus parce ce sont des messy burgers, comme on dit en anglais. Les clients, eux, disent surtout que ce sont d’excellents burgers!
- Denis Paraschis, Serveur
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Burger Déjeuner
INGRÉDIENTS
Short ribs
Œuf au miroir
Oignons caramélisés
Fromage cheddar blanc âgé
Tranches de bacon fumé
Pain brioché
Short ribs
Œuf au miroir
Oignons caramélisés
Fromage cheddar blanc âgé
Tranches de bacon fumé
Pain brioché
PRÉPARATION
Placer tous les ingrédients sur un pain brioché et servir.