Sa visite à L'Auberge Saint-Gabriel

« À mon avis, manger à l’Auberge, c’est le meilleur moyen de commencer un voyage sur une belle note. Puisque le restaurant est situé près des grandes fenêtres de l’aéroport et que les tables sont bien espacées, il est possible de faire le plein de lumière tout en savourant un mets aux saveurs locales, conçu par la chef Sher Findlay.
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Lors de mon passage, je me suis gâtée avec la Guédille au homard – homard de l’Atlantique poché, petit pain grillé au beurre, vinaigrette estragon et citron, et j’ai aussi pu goûter à plusieurs autres mets lors du photo-shoot (les pétoncles de la Nouvelle-Écosse poêlés étaient wow!). Ils offrent des plats gourmands et riches, mais aussi des options un peu plus santé telles que le poké au thon ou le filet de saumon. Je peux vous dire que j’ai déjà bien hâte d’y retourner pour essayer le pain doré, conçu avec fruits de saison, amandes rôties et mascarpone au zeste de citron, qui m’a également fait de l’œil (#passionbrunch)! » 
LONGE DE PORC

​Longe de porc de rôtisserie assaisonnée, légumes rôtis, écrasé de pommes de terre rattes, jus.

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Cynthia Marcotte

Sa visite à L'Archibald

« Vous savez ce sentiment qu’on ressent lorsqu’on passe une fin de semaine dans un chalet entouré d’amis? C’est la première pensée qui m’est venue en tête en mettant les pieds à l'Archibald. Des lustres en panaches de chevreuils aux poutres en bois naturel, en passant par les tissus carreautés, vous allez pouvoir retrouver l’essence du Québec traditionnel dans ce restaurant situé en plein coeur de l’aéroport. 

L’atmosphère est décontractée, le service est affectueux et la bouffe est rassasiante et gourmande : le parfait trio pour avoir du plaisir en bonne compagnie. Même si je n’ai pas l’habitude de manger de la viande, je vous confie que le burger Archibald qu’on m’a servi m’a satisfaite à 100 % (parfait pour les cravings de petit pain brioché!).
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Si vous avez envie de décrocher en savourant une bonne bière dans une ambiance chaleureuse, cette microbrasserie est l’endroit que vous recherchez! »
BURGER DODU

​6 onces de bœuf Highland, cheddar, tomates, champignons sautés, jalapeños, oignons rouges croustillants, roquette, mayonnaise à la bière Veuve noire.